| “四五老酒”在上个世纪九十年代曾经相当辉煌,但2000年以后逐步跌入低谷,市场衰退十分严重,由最高峰的年营业收入将近5亿元,下滑至2005年的不足3000万元,市场体系基本崩溃。
2005年,香港祥龙公司入主四五老酒,成功完成对四五酒厂的股份制改造。脱胎换骨后的四五老酒,系统地展开了复兴行动。
反思:下滑是必然还是偶然?
在一次由Y省媒体组织的振兴该省酒业的研讨会上,主持人给我出了一个十分宏观的题目:“如何让Y省酒业再创辉煌?”我当时就不客气地说,需要研究的并不是如何再创辉煌,而是曾经的辉煌是如何实现的,以及何以最终归于沉寂?不认真研究这些问题,酒厂的复兴工作就不可能落在实处。
我们先分析一下四五老酒早期的发展主要是基于哪些因素。
1.准确的定位和良好的酒质
企业瞄准农村市场,在竞争对手一味用酒精勾兑的市场环境下,坚持用原酒勾兑,为农村市场提供了在当时环境下酒质最好的产品。良好的产品品质,为企业业绩的迅速提升,打下了坚实的基础。
2.大规模的广告投入
企业超常规地形成了中央电视台、省台、市台和县级电视台的传播网络,迅速让四五老酒成为农村市场家喻户晓的品牌。在主体销售区域内,知名度迅速提升,远远超越了竞品的影响力。
人们一般认为城市消费者更重视品牌,农村消费者更看重实惠。其实,这种认识不全面、不准确。事实上,农村消费者更重视“名气”,这是农村的“面子消费”使然。酒作为交际用品,比一般产品更需要“名气”,当然是知名度越高,用来招待人越有“面子”。
没有哪个企业专门针对农村产品大量地投入广告,各酒企业主要将广告集中在中高档产品上,然而四五老酒这样做了,自然受到农村消费者的欢迎。
3.大量的市场覆盖
简单地说,做市场就是建网络,而建网络最直接的表现就是让更多的网点销售企业的产品。反过来,当越来越多的网点销售企业产品的时候,企业的销售网络就逐步得到完善和扩展。四五老酒借助广告的拉动和政策激励,在自己的销售区域内密集布点和铺货,客观上形成了密集的市场覆盖,自然也就比竞争对手拥有了“更好”的网络。
这些因素是促进四五老酒迅速提升业绩的原因,但随着业绩的不断扩大,它们又成为四五老酒走向衰退的原因。
首先,随着销量的迅速扩大,企业的原生产能力逐步难以支撑,也就难免发生“萝卜快了不洗泥”的现象。于是,业绩越好,品质越没有保证。当这种现象积累到一定程度,被消费者抛弃就成了不可避免的结局。
其次,酒质好,成本自然就高,加上大量的广告投入和失控的促销费用,企业慢慢就难以承担。于是,质量被人为地降低了,广告费用不得不压缩了,促销不得不缩减了。企业营销没有及时转型,形成这么多“不得不”,那么市场——简单地说,消费者和通路成员——就开始重新评估企业了。企业没有在合理的时间内拿出有效的措施和方案,消费者和通路成员的重新选择就不可避免了。
最后,大量的覆盖是一把双刃剑,对企业的市场管理能力提出了极高的要求。如果管理不善,通路冲突在所难免,相互砸价、窜货将难以控制,市场体系会逐步崩溃。
就营销而言,至少存在两条战线:一是市场的扩张,二是企业营销功能的完善。如果营销功能的完善严重滞后于市场的扩张,那就远不是一个扩张放慢的问题,而是打回原型的问题。
由于企业营销管理体系没有建立起来,人员素质没有得到提升,管理水平低下,四五老酒产品没有及时升级,营销模式没有得到创新,促进企业初步发展的因素难以为继,不但未能得到持续强化,相反却在逐步弱化。因此,业绩下滑是必然的,企业最终走向破产也是必然的。
思维框架:一个中心,两个基本点
完成股份制改造后的祥龙四五就营销工作而言,依然是积重难返:产品严重老化,销售队伍素质低下,客户人心涣散。销售队伍不仅缺乏斗志,更重要的是缺乏能力:既没有产品推广能力,也没有客户开发能力,面对已经严重老化的产品和失去信心的客户无能为力,甚至是漠然处之。
面对这种状况,祥龙四五的决策班子确定了“一个中心,两个基本点”的复兴思路。
一个中心
一个中心是“以产品创新为企业复兴的中心”。考虑到四五老酒在消费者的心目中是一个大众产品、农村产品的事实,公司没有试图在短期内改变品牌的基本属性,而是实事求是地确定了仍然以农村市场为主,以研发具有创新意义的大众产品为目标的策划原则。
首先,公司扩大原酒生产能力,为生产优质酒打下坚实基础。其次,简化包装,尽力压缩包装成本,让更多成本不是用在包装上,而是用在提高酒的品质上。再次,与知名设计公司合作,在控制成本的前提下,最大限度地提高包装对产品的支持度。最后,提出“做最好的大众产品”、“做能够为企业和经销商创造经济效益的大众产品”的研发课题,并围绕这个课题展开战略操作。
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